SABIIA - Sistema Aberto e Integrado de Informação em Agricultura (Sabiia)

HÜHN, S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M..

bitstream/item/31893/1/CPATU-BP28.pdf

Características quantitativas da carcaça de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade

Palavras-chave: Bubalino; Sólido total; Característica; Teor; Mediterraneo; Murrah; Chemical; Characteristic; Analysis; Fat; Breed.; Análise; Gordura; Lactação; Leite; Raça.; Química; Lactation; Milk; Total solids..

Ano: 1981

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380308

R. Bras. Zootec.

Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Millen,Danilo Domingues; Calixto,Michel Golfetto; Vargas,Anderson Daniel Freitas.

Objetivou-se estudar as características quantitativas da carcaça de 36 bubalinos (12 Murrah 12 Jafarabadi e 12 Mediterrâneo), com idade média de 18 meses e peso vivo inicial de 330 kg, terminados em confinamento. Os 12 animais de cada grupo genético foram divididos aleatoriamente em três subgrupos de quatro animais e submetidos aos seguintes tratamentos: Maturidade 1: 400 kg PV ao abate; Maturidade 2: 450 kg PV ao abate; Maturidade 3: 500 kg PV ao abate. Durante o experimento, uma ração única, em que 50% da MS foi composta por volumoso, foi fornecida, ad libitum, para todos os animais. Após os abates pré-fixados, determinou-se o peso corporal vazio (PCVZ) dos animais pelo somatório das partes integrantes do corpo. Não houve diferença entre grupos genéticos...

Chemical-physical characteristics of buffalo (Bubalus bubalis) meat subjected to different aging times

Palavras-chave: Búfalos; Jafarabadi; Mediterrâneo; Murrah; Pesos de abate; Rendimento.

Ano: 2005

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700025

Animal Sciences

Luz, Patrícia Aparecida Cardoso da; Jorge, André Mendes; Francisco, Caroline de Lima; Mello, Juliana Lolli Malagoli de; Santos, Carolina Toledo; Andrighetto, Cristiana.

The aim of this study was to evaluate the effects of different aging times on the meat characteristics from young Murrah buffaloes slaughtered at 20–24 months of age (experiment I; n=10) and Murrah buffalo heifers slaughtered at 32-36 months of age (experiment II; n=10), with the purpose of determining the best aging time to tenderize meat from both experiments. Samples of the longissimus thoracis muscle from buffaloes slaughtered at each age were aged for 7, 14, and 21 days (0±1°C). After this period, analysis of cholesterol, pH, cooking loss, shear force, myofibrillar fragmentation index, meat color, and fatty acid profile was performed. Aging greatly improved the tenderness (p < 0.05) but caused a change in color (p < 0.05), which, even without...

Comparação de testes indiretos no diagnóstico de mastite subclínica em búfalas.

Palavras-chave: 5.07.02.00-9 e 5.07.02.01-7 cholesterol; Fatty acids; Longissimus thoracis; Murrah; Tenderness..

Ano: 2017

URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/36799

LAU, H. D.; SINGH, N. P.; HESS, S. J..

bitstream/item/31947/1/CPATU-BP77.pdf

Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah

Palavras-chave: Bubalino; Teste; Murrah; Mastite; Bromocresol purpura; Whiteside Modificado; California mastitis; Buffalo; Infectation; Test; Disease; Diagnosis.; Diagnostico; Doença; Infecção; Raça.; Mastitis.; Lactation.

Ano: 1986

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380967

R. Bras. Zootec.

Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Strazza,Mara Regina Barzon; Correa,Rita de Cássia; Kasburgo,Débora Galhardo; Piccinin,Adriana; Victória,Cassiano; Domingues,Paulo Francisco.

O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003. O manejo de ordenha consistiu em uma ordenha diária, em que os tetos das búfalas eram desinfectados com solução de iodo, secos individualmente com papel toalha e submetidas à ordenha mecânica. O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos e as amostras de leite foram enviadas ao laboratório do DHVSP da Unesp/Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300. Foram efetuadas correlações entre Contagem de Células Somáticas, CMT, produção de leite, proteína,...

Cortes comerciais em carcaça de búfalos Murrah.

Palavras-chave: Murrah; Contagem de células somáticas; California Mastitis Test; Produção de leite.

Ano: 2005

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600029

NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da.

bitstream/item/32742/1/CPATU-BP146.pdf

Desempenho e eficiência biológica de bubalinos de três grupos genéticos terminados em confinamento e abatidos em diferentes estádios de maturidade

Palavras-chave: Bubalino; Murrah; Buffalo; Breed; Carcass; Yield.; Carne; Carcaça; Rendimento; Raça; Tecnologia.; Meat; Technology..

Ano: 1993

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378459

R. Bras. Zootec.

Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Millen,Danilo Domingues; Calixto,Michel Golfetto; Vargas,Anderson Daniel Freitas.

Neste trabalho objetivou-se estudar o desempenho e a eficiência biológica de 48 bubalinos (16 Murrah - MUR, 16 Jafarabadi - JAF e 16 Mediterrâneo - MED) com média de 18 meses de idade e de peso vivo inicial de 330 kg terminados em confinamento. Quatro animais de cada grupo genético foram designados por sorteio para o abate inicial e serviram de referência para o estudo dos pesos iniciais de corpo vazio e de carcaça. Os 12 animais restantes de cada grupo genético foram divididos aleatoriamente em três subgrupos de quatro animais e submetidos aos seguintes tratamentos: Maturidade 1 (400 kg PV ao abate); Maturidade 2 (450 kg PV ao abate); Maturidade 3 (500 kg PV ao abate). Foi fornecida uma ração única, ad libitum, para todos os animais, composta por 50% de...

Idade à primeira cria em bubalinos no Trópico Úmido brasileiro.

Palavras-chave: Búfalos; Consumo; Jafarabadi; Mediterrâneo; Murrah; Pesos de abate.

Ano: 2006

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100032

MARQUES, J. R. F.; BATISTA, H. A. M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; ANDRADE, V. J.; PIMENTEL, E. S..

bitstream/item/31935/1/CPATU-BP70.pdf

Ocorrência de Mammomonogamus laryngeus parasitando búfalos no Estado do Pará - Brasil.

Palavras-chave: Bubalino; Mestico; Murrah; Mediterraneo; Campo Experimental Felisberto Camargo; Belem; Pará; Brasil; Buffalo; Management; Breed.; Animal; Criação; Idade; Manejo; Parto; Raça; Reprodução.; Age; Amazonia; Calving; Reproduction..

Ano: 1985

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380954

LAU, H. D..

bitstream/item/31913/1/CPATU-BP43.pdf

Produção leiteira de búfalos.

Palavras-chave: Jafarabadi; Murrah; Mediterraneo; Carabao; Mammomonogamus laryngeus; Belem; Pará; Brasil; Buffalo.; Búfalo; Mortalidade; Parasitismo.; Amazonia; Mortality; Parasitism..

Ano: 1982

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/382263

CAVALI, J.; PEREIRA, R. G. de A..

O búfalo é um animal com aptidão para produção de carne e leite, além de ser utilizado como força de trabalho no campo. Em razão de sua elevada rusticidade e capacidade de adaptação em solos de baixa fertilidade e terrenos alagadiços, bem como sua capacidade de converter alimentos de baixa qualidade em proteína de qualidade, esses animais têm ocupado regiões que são consideradas inadequadas para a criação de bovinos.

Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)

Palavras-chave: Murrah; Jafarabadi; Mediterrâneo; Raças leiteiras; Búfalo; Bubalus Bubalis; Produção Leiteira; Buffalo milk; Milk production; Dairy breeds; Amazonia.

Ano: 2020

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126184

Recria e engorda de machos bubalinos em pastagem cultivada de canarana-erecta-lisa (Echinochloa pyramidalis).

LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; NASCIMENTO, C. N. B. do; DUTRA, S..

bitstream/item/31961/1/CPATU-BP84.pdf

Serum biochemical profile of neonatal buffalo calves

Palavras-chave: Bubalino; Terra inundavel; Murrah; Mediterraneo; Canarana-erecta-lisa; Belem; Pará; Brasil; Buffalo; Fattening; Carcase; Sown pasture; Economy; Floodable land.; Carcaça; Economia; Engorda; Echinochloa Pyramidalis; Pastagem Cultivada; Raça; Recria.; Amazonia..

Ano: 1987

URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383732

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

Souza,D.C.; Silva,D.G.; Rocha,T.G.; Monteiro,B.M.; Pereira,G.T.; Fiori,L.C.; Viana,R.B.; Fagliari,J.J..

ABSTRACT Serum blood samples from 50 Murrah buffalo calves were examined in this study. The animals were allocated into three groups according to the number of parturitions of their mothers: G1 (n= 15) calves from primiparous buffaloes, G2 (n= 19) calves from buffaloes with two to four parturitions, and G3 (n= 16) calves from buffaloes with five or more parturitions. Blood samples were taken at birth, before colostrum ingestion, at 24h, 48h, and 72h after birth, and at 7, 14, 21, and 30 days after birth for determination of levels of gammaglutamyl transferase (GGT), alkaline phosphatase (ALP), aspartate aminotransferase (AST), creatine kinase, total protein, albumin, globulins (including immunoglobulin G), iron, total calcium, ionized calcium, phosphorus,...

Valor nutritivo da carne de búfalos Murrah.

Palavras-chave: Bubalus bubalis; Newborn; Number of parturitions; Murrah; Passive immunity transfer (PIT).

Ano: 2019

URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000100187

NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; BARBOSA, W. C..

bitstream/item/42256/1/Boletim-Pesquisa-142-CPATU.pdf